ziołowe guacamole z marchewką i płatkami owsianymi

Przyszedł dla mnie czas gonitwy. Za dwa dni będę już chyba całkiem offline, praca, uczelnia i okazyjnie dom. Po całych wakacjach przystopowania to miła odmiana, ale i szokująca dla organizmu.
A dziś niecodzienny przepis na guacamole. Było świetne, wytrwało niestety tylko jedno zdjęcie, które widzicie powyżej ;) Pasta świetnie sprawdzała się u mnie jako zamiennik masła do kanapek, pod wędlinę czy jako sama pasta do kanapek, obłożona sałatą i warzywami :) Jeśli ktoś nie przepada za smakiem awokado, tak jak ja, to dodatek marchewki naprawdę dużo zmienia. Polecam!

Składniki (na kilka porcji)

• 1 avocado
• 1 marchewka
• 2 łyżki płatków owsianych
• 2 ząbki czosnku
• garstka natki pietruszki
• garstka listków bazylii
• curry, papryka, pieprz, koperek

U mnie jak widać wszystko zostało wrzucone razem do robota. Można również wrzucić awokado do miseczki i rozetrzeć je z płatkami owsianymi i przyprawami. Do tego na tarce zetrzeć marchewkę, czosnek przecisnąć przez praskę i dorzucić posiekane zioła. Wymieszać dokładnie i zajadać :)

Przepis dodaję do akcji "Zielnik kuchenny", "Co w śniadaniówce można znaleźć?", "Sprawdzone menu na imprezy", "Domowe przepisy na zdrowie".