muffiny pełne niespodzianek

SKŁADNIKI

• 64g - jajko (1szt)
• 30g - mąka pszenna typ 500
• 105g - mąka kukurydziana
• 85g - mąka orkiszowa pełnoziarnista
• 20g - orzechy laskowe
• 20g - kakao niskotłuszczowe
• 8g - proszek do pieczenia
• 8g - cukier wanilinowy
• 80g - cukier trzcinowy muscovado
• 50g - śmietana 18%
• 50g - olej rzepakowy
• 38g - muesli (pełnoziarniste, z rodzynkami)
• plus 2łyżeczki kawy rozpuszczalnej rozpuszczone w niewielkiej ilości wody

Mój kalkulator kalorii

niestety zdążyłam uchwycić je jedynie chwilę przed pieczeniem,

poszły tak szybko, że gotowe nie doczekały się zdjęcia : )

kombinowane, a wyszły naprawdę wspaniałe.

wykonanie, standardowe muffinowe.

płatki muesli zostawiłam sobie do posypania po wierzchu.

suche składniki wymieszać osobno, mokre osobno, połączyć.
podlewać ciasto na końcu esencją z kawy, tak by dało się je uformować, gdyż jest bardzo suche. 

ciasto jest raczej ciężkie, nakładać do foremek do 4/5 wysokości.

posypać muesli.

piec ok 20minut w 180stopniach. 

Przepis dodaję do akcji "Dania upiększające skórę" i "Smakołyki na pikniki".