naprawdę pełnoziarnisty naleśnik

Składniki (na 3 duże sztuki - moja patelnia ma 28cm)

• 10g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
• 10g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 10g mąki z kaszy jaglanej
• 5g mąki z nasion amarantusa
• 20g otrębów (u mnie mix owsianych, pszennych, gryczanych, orkiszowych i żytnich)
• 15g mąki pszennej typ 550
• 100ml mleka
• 50ml wody
• 1 jajko
• łyżeczka karobu (3g)
• łyżeczka oleju rzepakowego do smażenia

do nadziania:

• 100g serka homogenizowanego 
• łyżeczka wiórków kokosowych 
• 10g rodzynek

Mąkę odmierzyć, wymieszać w garnku, dodać mleko, wodę, jajko i łyżeczkę karobu (lub kakao, jeśli nie masz). Wszystko dokładnie połączyć i smażyć na odrobinie oleju.
Nadziewać serkiem lub powidłami.

Porcja 280g (całość z podanych tu składników) = 350kcal

Przepis dodaję do akcji "Zdrowe słodycze", "Śniadaniarnia", "Piekę pełnoziarniście", "Akcja Racuchy 2012", "Karob w kuchni".