domowa lekka granola (204kcal)

Przymierzałam się do zrobienia własnej granoli już od kilku miesięcy. Od dawna kupuję różne pełnoziarniste płatki, bakalie i mieszam je, robiąc swoje muesli (np. takie). Niedawno natknęłam się na naprawdę ciekawy oraz odkrywczy przepis (klik) i stwierdziłam, że muszę sobie podobną granolę zrobić : ) Oto moja wersja.

 Składniki:

• 65g płatków jęczmiennych (pół szklanki)
• 60g płatków żytnich (pół szklanki)
• 60g płatków owsianych (pół szklanki)
• 45g kaszy jaglanej (1/3 szklanki)
• 6g wiórków kokosowych (łyżka)
• 10g siemienia lnianego (łyżka)
• 10g słonecznika (łyżka)
• 8g sezamu (łyżka)
• 8g orzechów laskowych (10sztuk)
• 15g suszonych śliwek (4 sztuki)
• 100g miąższu jabłka (waga bez odpadków)
• 90g domowych wiśni w syropie (można zastąpić dowolnymi suszonymi owocami lub innymi owocami ze słoika)
• 50g miodu
• 10g oleju (2 łyżki)

Płatki, kaszę, wiórki, siemię, słonecznik, sezam i zmielone (rozdrobnione) orzechy wymieszać ze sobą.
Jabłko zetrzeć na tarce, przerzucić do garnuszka, dodać do niego wydrylowane wiśnie, pokrojone drobno suszone śliwki, olej i miód. Podgrzać, a następnie zalać tym syropem wszystkie suche składniki. Pomieszać, przełożyć do foremki do pieczenia.
Piec 30minut w 150 stopniach. Zamieszać podczas pieczenia przynajmniej 2 razy. : )

Z tego przepisu wychodzi 7 sporych porcji, każda po 76g (204kcal). : ) Jest to świetnie zbilansowany posiłek, bogaty w błonnik pokarmowy, idealny na śniadanie.

A jutro zamieszczę przepis na domowy jogurt naturalny. Zapraszam!