▼

niedziela, 21 października 2012

lekka, niskokaloryczna pasta sojowo-ziołowa do kanapek

 
Składniki
  • 3/4 szklanki suchych nasion soi
  • woda (do namoczenia i ugotowania soi)
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego (najlepiej domowego)
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka musztardy
  • po łyżce posiekanych ziół - koperku, bazylii, oregano, szczypiorku
  • pieprz, sos sojowy, czosnek (opcjonalnie)
Nasiona soi namoczyć na noc, rano opłukać i ugotować do miękkości. Ostudzić i zblenderować lub zmielić na gładką masę. Dodać jogurt, oliwę i musztardę oraz wymieszać dokładnie. Zioła posiekać drobno, czosnek przecisnąć przez praskę, dorzucić do pasty sojowej, popieprzyć i dodać sosu sojowego do smaku.

Taka pasta świetnie pasuje do kanapek, do tortilli czy do obiadu.


Poniżej inne moje pomysły na bezmięsne pasty do chleba:
Kanapkowa pasta fasolowo-ziołowa

Przepis dodaję do akcji "Soja inaczej", "Sprawdzone menu na imprezy", "Domowy wyrób", "Co jemy w pracy?", "Potrawy rozgrzewające".
o

4 komentarze:

  1. zuzayana24 października 2012 13:15

    namoczę dziś soję, przygotuję wg Twojego przepisu :) jak długo trzeba ją gotować?

    OdpowiedzUsuń
  2. zuzayana31 października 2012 19:25

    zrobiłam! jest najlepsza na świecie! dziękuję! :))))

    OdpowiedzUsuń
  3. Ulka17 grudnia 2012 21:11

    Ja robię coś podobnego, ale z gotowego tofu marynowanego Polsoi. Zamiast jogurtu dodaję mleko sojowe (lub do naturalnego tofu mleko kokosowe + cynamon+ miód i jest na słodko), świeży majeranek, czosnek, pieprz, sos sojowy, szczypiorek, rzodkiewkę...

    OdpowiedzUsuń
  4. kuchennefascynacje18 lutego 2013 22:58

    Zapowiada się smacznie :)

    OdpowiedzUsuń