perfekcyjny sposób na 2 śniadanie - tortilla z jajem!

Czasu coraz mniej. Ostatni wpis dodałam prawie 10 dni temu... Owszem, śledzę Wasze poczynania i przypominam o sobie na facebookowym profilu (swoją drogą zachęcam do polubienia : ) pomóżcie mi się rozkręcić!). Ugotować coś i napisać jednak nie starcza mi czasu. Wybieranie pomiędzy chwilą na czytanie, chwilą dla bloga i chwilą dla siebie to naprawdę ciężka sprawa. Wszystko wydaje mi się równie ważne i chciałabym poświęcać temu więcej czasu. Idzie grudzień, będzie może trochę więcej okazji do gotowania i pieczenia wraz ze zbliżającymi się świętami. Popieram akcje "odchudzania świąt" prowadzone u koleżanek bloggerek i obiecuję coś dorzucić od siebie w tym temacie. Trzymajcie kciuki, bym nie zapracowała się na śmierć i nie zapomniała z tego wszystkiego o jedzeniu ; )

Powtórzę się - tortilla z jajkiem to moje ulubione drugie śniadanie!Podobny przepis już tu nawet był, ale tym razem znalazłam fajne zastosowanie dla mojej pasty z soczewicy i zdecydowałam się nim z Wami podzielić. Ta tortilla jest mocno paprykowa i bardzo aromatyczna, właśnie dzięki zastosowaniu pasty z soczewicy.

Składniki:

• 1 placek tortilli
• 1 jajko, ugotowane na twardo
• 1 duży liść kapusty pekińskiej
• 1/4 średniej papryki czerwonej
• 2 łyżki aromatycznej pasty z soczewicy i papryki

Pastą posmarować podgrzany placek tortilli. Kapustę drobno poszatkować, paprykę skroić w drobną kosteczkę, a jajko pokroić na 16 części. Wszystkie składniki nałożyć na posmarowaną pastą tortillę i zawinąć.

Ja zabieram ją często na uczelnię i do pracy na 2 śniadanie lub na częściowy obiad. Smakuje wyśmienicie zarówno na zimno, jak i na ciepło. Jest bardzo pożywna, zdrowa i sycąca. W paście, którą jest posmarowana zawarte są wspaniałe przyprawy, zdrowa soczewica, jogurt i siemię lniane, które zawiera kwasy omega-3. Gdyby jeszcze placek zrobić samemu w domu, z mąki pełnoziarnistej, to byłaby już w ogóle bajka. ; ) Może znacie jakiś dobry, sprawdzony przepis na tortillę?

Przepis dodaję do akcji "Odporni ze smakiem".