czwartek, 28 listopada 2013

kokosowa quinoa z owocami - bezglutenowo, szybko i zdrowo

...że komosa ryżowa zdrowa jest powiedzieli już wiele razy. organizowana przeze mnie druga edycja akcji "Quchnia pełna quinoa" to dobra okazja, żeby wykorzystać komosowe zapasy i zgotować coś dobrego. wstyd się przyznać, ale nie zdążyłam dodać nic od siebie na Durszlaku. na szczęście Mikserowa akcja trwa dłużej i wreszcie mi się udało :)
przepisy uczestników zainspirowały mnie i ze zdziwieniem stwierdziłam, że ja (miłośniczka wszystkiego co słodkie) jeszcze nie jadłam komosy na słodko!!! 
dobrze, że szybko wzięłam gary, szklanki do odmierzania i łyżki do mieszania, bo chyba znalazłam kolejną ulubioną śniadaniową kaszę :)

podsumowując moje wywody - jeśli smak komosy (jej goryczka) nie do końca Ci odpowiada - wypróbuj ten przepis. dla mnie smakuje tak dobrze jak jaglanka.


Składniki (na 2 porcje)
  • pół szklanki komosy ryżowej
  • 1,5 szklanki mleka sojowego
  • 1 duże jabłko
  • łyżka oleju kokosowego
  • łyżka wiórek kokosowych
  • łyżka zmielonego siemienia lnianego (opcjonalnie)
  • garść pestek dyni
  • cynamon do smaku

Komosę przepłukać w zimnej wodzie i ugotować do miękkości, często mieszając (około 25 minut gotowania + 5 minut "odpoczywania" pod przykrywką). Zalać mlekiem sojowym, dodać olej kokosowy, zetrzeć na tarce jabłko, przyprawić cynamonem do smaku. Na koniec gotowania dodać wiórki i siemię lniane oraz wymieszać dokładnie.


Przepis dodaję do akcji "Quchnia pełna quinoa 2" oraz "Bezglutenowe desery".

15 komentarzy:

  1. Jeszcze nie jadłam komosy, więc dopisuje sobie do listy zakupów i będzie kolejne pyszne śniadanko :) Dzięki :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. spróbuj koniecznie :) ale zachęcam zacząć od wersji na słodko, bo wielu osobom ona dziwnie na początku smakuje :)

      Usuń
  2. Wygląda jak kaszka albo owsianka :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. bo to jest prawie kaszka :) w smaku też podobna!

      Usuń
  3. Odpowiedzi
    1. masz już pomysł na dietetyczne śniadanko ;p

      Usuń
  4. coś dla mnie, lubię wszystko co kokosowe :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Na pewno pyszna, bo wiórki kokosowe uwielbiam :D

    OdpowiedzUsuń
  6. komosę lubię na wytrawnie i na słodko, ale taka własni z owocami jest najlepsza ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Pychota! Dzięki za udział w akcji! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. nie wygląda zbyt smacznie, ale mimo wszystko zjadłabym

    OdpowiedzUsuń
  9. nie wiesz ile by miała kalorii quinoa około 90 g) gotowana z mlekiem 1,5 szklanki (0,5%)? Z łyżeczka cukru trzcinowego

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. www.ilewazy.pl

      - komosa 90g -> 301 kcal
      - mleko 0,5% 345g -> 124 kcal
      - cukier trzcinowy 6g -> 22kcal
      łącznie 447 kcal

      Usuń

szukaj po składnikach...

amarantus (6) avocado (1) bajaderki (1) banan (12) batat (1) batony (1) bez cukru (18) bez jajek (17) bez mąki (11) bez mleka (10) bez nabiału (10) bezglutenowe (25) błonnik (67) boże narodzenie (7) bób (3) brokuły (7) budyń (4) bułki (2) candida (1) cebula (20) chałki (1) ciasta (12) ciasta czekoladowe (5) ciasta z owocami (5) ciasta z warzywami (3) ciasteczka (11) ciecierzyca (4) ciekawostki (25) cukinia (14) curry (16) czekolada (10) czytelnicy pytają (3) daktyle (6) dania mączne (7) desery (37) dieta strukturalna (3) dietetyczne (79) do chleba (19) drożdże (7) drożdżowe (5) dynia (6) fasola (7) fasolka szparagowa (7) fleksitarianizm (1) granola (3) groch (1) groszek (3) gruszka (2) herbata (2) jabłka (16) jagody (1) jeden garnek (8) jogurt naturalny (25) kakao (31) kanapki (14) kapusta biała (1) kapusta czerwona (1) kapusta kiszona (1) kapusta pekińska (4) kapusta włoska (2) karob (11) kasza (7) kasza gryczana (3) kasza jaglana (10) kasza manna (1) kaszka (4) koktajl (4) korzenne (1) kotlety (3) kukurydza (3) kurczak (2) kuskus (2) liebster blog (1) lunchcoach (1) makaron (9) maliny (7) marchewka (21) marynata (1) mazurki (1) mączne (1) mąka kukurydziana (8) mąka orkiszowa (21) mąka owsiana (14) mąka pszenna (23) mąka ryżowa (4) mąka z quinoa (6) mąka żytnia (12) mięso (7) migdały (1) miód (3) mleko (23) mleko roślinne (14) muffiny (13) na wynos (71) napoje (2) niskokaloryczne (48) niskotłuszczowe (33) obiad (49) obiad wegański (13) olej kokosowy (3) oliwki (7) omlet (3) orient (1) orzechy (19) otręby (30) owoce (24) owsianka (5) pancakes (11) papryka (23) pasztet (5) pełnoziarniste (51) pieczarki (11) piernik (2) pizza (3) płatki (22) pomidory (17) por (3) proste (87) przetwory (4) przyjęcia (14) quinoa (9) rabarbar (6) rodzynki (11) roszponka (1) ryba (3) ryż (2) ryż brązowy (9) sałatki (3) seler (11) ser (8) sernik (3) sezam (6) siemię lniane (23) słonecznik (1) smażone (3) soczewica (7) soja (5) sposób na warzywa (43) stewia (1) strączkowe (1) surówki (7) szarlotka (1) szpinak (4) szybkie (82) śliwki (6) śniadanie (46) świeże zioła (38) tapioka (1) testowanie (40) tortilla (3) truskawki (4) tuńczyk (5) versatile blogger award (1) warsztaty kulinarne (1) wątróbka (1) wegańskie (8) wegetariańskie (9) wegetariańskie łakocie (26) wędlina (4) wielkanoc (10) wiem co jem (2) winogrona (1) wiórki kokosowe (21) współpraca (5) zapiekanki (2) zdrowe (113) zdrowy podwieczorek (19) ziemniak (9) zrób to sam (39) zupa (7) żurawina (6)