piątek, 28 marca 2014

pęczotto z kurczakiem i warzywami - przemycamy kaszę do diety :)

to danie przygotowałam jeszcze w lutym, podczas urlopu spędzonego w Warszawie :) sama nie wiem czemu zwlekałam tak długo z publikacją - to danie urzeka prostotą, szybkością wykonania i według mnie prezentuje się baaardzo apetycznie :)


Składniki

  • kasza jęczmienna pęczak (może być też gryczana)
  • filet z kurczaka
  • brokuł, marchewka, fasolka szparagowa, papryka, kukurydza (lub jak u mnie - mieszanka mrożonych warzyw na patelnię ;))
  • odrobina oleju rzepakowego
  • zioła prowansalskie, curry, sól, papryka słodka, czosnek
Kaszę gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości. Na dużej patelni rozgrzewamy olej, dodajemy pokrojonego na drobne kawałki kurczaka. Chwilę podsmażamy, po czym podlewamy go wodą i pozwalamy mu się dusić przez jakieś 5-10 minut, mieszając co jakiś czas i dolewając ewentualnie wody, by się nie przypalił. Po chwili dodajemy do niego mieszankę warzywną, przykrywamy całość pokrywką i podlewamy, gdy warzywa wchłoną wodę. Po 15-20 minutach gdy warzywa będą miękkie - doprawiamy, mieszamy z ugotowaną kaszą i zajadamy :)

2 komentarze:

  1. Bardzo lubię tego typu obiady z kaszą. Są baaardzo zdrowe, sycące i mega proste w przygotowaniu :)

    OdpowiedzUsuń

szukaj po składnikach...

amarantus (6) avocado (1) bajaderki (1) banan (12) batat (1) batony (1) bez cukru (18) bez jajek (17) bez mąki (11) bez mleka (10) bez nabiału (10) bezglutenowe (25) błonnik (67) boże narodzenie (7) bób (3) brokuły (7) budyń (4) bułki (2) candida (1) cebula (20) chałki (1) ciasta (12) ciasta czekoladowe (5) ciasta z owocami (5) ciasta z warzywami (3) ciasteczka (11) ciecierzyca (4) ciekawostki (25) cukinia (14) curry (16) czekolada (10) czytelnicy pytają (3) daktyle (6) dania mączne (7) desery (37) dieta strukturalna (3) dietetyczne (79) do chleba (19) drożdże (7) drożdżowe (5) dynia (6) fasola (7) fasolka szparagowa (7) fleksitarianizm (1) granola (3) groch (1) groszek (3) gruszka (2) herbata (2) jabłka (16) jagody (1) jeden garnek (8) jogurt naturalny (25) kakao (31) kanapki (14) kapusta biała (1) kapusta czerwona (1) kapusta kiszona (1) kapusta pekińska (4) kapusta włoska (2) karob (11) kasza (7) kasza gryczana (3) kasza jaglana (10) kasza manna (1) kaszka (4) koktajl (4) korzenne (1) kotlety (3) kukurydza (3) kurczak (2) kuskus (2) liebster blog (1) lunchcoach (1) makaron (9) maliny (7) marchewka (21) marynata (1) mazurki (1) mączne (1) mąka kukurydziana (8) mąka orkiszowa (21) mąka owsiana (14) mąka pszenna (23) mąka ryżowa (4) mąka z quinoa (6) mąka żytnia (12) mięso (7) migdały (1) miód (3) mleko (23) mleko roślinne (14) muffiny (13) na wynos (71) napoje (2) niskokaloryczne (48) niskotłuszczowe (33) obiad (49) obiad wegański (13) olej kokosowy (3) oliwki (7) omlet (3) orient (1) orzechy (19) otręby (30) owoce (24) owsianka (5) pancakes (11) papryka (23) pasztet (5) pełnoziarniste (51) pieczarki (11) piernik (2) pizza (3) płatki (22) pomidory (17) por (3) proste (87) przetwory (4) przyjęcia (14) quinoa (9) rabarbar (6) rodzynki (11) roszponka (1) ryba (3) ryż (2) ryż brązowy (9) sałatki (3) seler (11) ser (8) sernik (3) sezam (6) siemię lniane (23) słonecznik (1) smażone (3) soczewica (7) soja (5) sposób na warzywa (43) stewia (1) strączkowe (1) surówki (7) szarlotka (1) szpinak (4) szybkie (82) śliwki (6) śniadanie (46) świeże zioła (38) tapioka (1) testowanie (40) tortilla (3) truskawki (4) tuńczyk (5) versatile blogger award (1) warsztaty kulinarne (1) wątróbka (1) wegańskie (8) wegetariańskie (9) wegetariańskie łakocie (26) wędlina (4) wielkanoc (10) wiem co jem (2) winogrona (1) wiórki kokosowe (21) współpraca (5) zapiekanki (2) zdrowe (113) zdrowy podwieczorek (19) ziemniak (9) zrób to sam (39) zupa (7) żurawina (6)