lekkie ciasto marchewkowe - zdrowy podwieczorek na diecie (1)

Nadszedł dla mnie nareszcie czas błogiego urlopowania. Za mną tydzień w Bieszczadach - spacery, wycieczki rowerowe, ognisko, długie rozmowy i leniwe poranki z owsianką z malinami prosto z krzaka. Aktualnie piszę do Was ze stolicy naszego kraju, gdzie zostaję do 26.08. Gdyby ktoś z Was chciał się ze mną zobaczyć - jestem otwarta na propozycje :)

Dzisiaj przedstawiam Wam moją wariację na temat ciasta marchewkowego. Mocno korzenne i aromatyczne, idealne na nadchodzące jesienne i zimowe wieczory. Standardowo jest ono nieco odchudzone, jednak zostawiłam 4 jaja dla biszkoptowej konsystencji. Zmniejszyłam ilość cukru, mąkę zamieniłam na pełnoziarnistą, a olej zredukowałam i dodałam w zamian odrobinę jogurtu :) Smakowo nie czuć różnicy, kalorii mniej, a pełne ziarno i zdrowe składniki zadbają o Wasze zdrowie.

Są tacy, którzy ciasto marchewkowe przekładają masą śmietankowo-serową. Ja osobiście takiej wersji nie lubię, ale chętni mogą wymieszać pół kostki chudego twarogu z kilkoma łyżkami jogurtu i 2-3 łyżeczkami miodu i przełożyć taką masą upieczone ciasto (przekrojone na 2 części) lub posmarować nią ukrojony kawałek ciasta na talerzu.

Składniki

• 3/4 szklanki oleju rzepakowego
• 4 małe jaja
• 1 szklanka mąki owsianej (moja kupiona w Eko-markecie)
• 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej
• 2 szklanki startej na grubych oczkach marchewki
• 1/2 szklanki cukru brązowego
• 2-3 łyżki ksylitolu (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika
• 1/4 szklanki rodzynek
• 4 łyżki jogurtu naturalnego

Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić z odrobiną soli i cukru na sztywną pianę i odstawić na chwilę na bok. W dużym naczyniu utrzeć żółtka z cukrem, następnie cały czas mieszając powoli dodawać do nich ksylitol, przesianą mąkę, sodę, proszek i przyprawy. Gdy masa będzie już zbyt sucha i mieszanie będzie stawało się niemożliwe należy dodać jogurt, a po dokładnym połączeniu wlewać (cały czas mieszając) olej. W tym momencie można dodać sparzone wrzątkiem rodzynki i startą marchewkę oraz pomieszać masę ponownie, aż do dokładnego rozprowadzenia składników. Na koniec porcjami dodawać ubitą pianę z białek i delikatnie mieszając łączyć ją z gęstą masą marchewkową.

Piec 30-40 minut w 180 stopniach - do suchego patyczka. Moje piekłam w standardowej keksówce, wyłożonej papierem do pieczenia, od którego po kilkunastu minutach od wyjęcia z piekarnika ładnie odchodzi. Można również wysmarować formę tłuszczem i obsypać bułką tartą, jednak jest to opcja mniej polecana ; )

Przepis dodaję do akcji "Warzywa w słodyczach 2013".

dhal, czyli szczypta Indii

lubię indyjskie przyprawy i dania. tu wykorzystujemy moc dostępnych teraz warzyw korzeniowych i końcówki mrożonek. dhal robiłam już z soczewicą i grochem, ale ta druga wersja zdecydowanie bardziej mi podpasowała. można go podawać z pieczywem czy ryżem. u mnie wersja z ryżem basmati kupionym w sklepie internetowym Ekomarket, a na wierzchu resztka sosu z jogurtu i ziół zamiast natki.

w przygotowaniu tej potrawy korzystałam z przepisu vegelicious.

Składniki (na 3-4 porcje)

• 150-200g ryżu Basmati pełnoziarnistego (mój z Ekomarketu)
• szklanka grochu (połówki)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• kilka różyczek kalafiora
• 1 marchewka
• 2 małe ziemniaki
• 1 – 2 łyżki oleju rzepakowego
• kumin, kurkuma, sól, garam masala, chilli
• sok z cytryny
• garść świeżej, posiekanej natki pietruszki lub kolendry
• bulion lub woda do podlewania potrawy (minimum 2 szklanki)

Ryż ugotować do miękkości w lekko osolonej wodzie.
Cebulkę pokroić drobno i zeszklić na oleju. Po chwili dorzucić pokrojone w kostkę ziemniaki, rozdrobnioną w dowolny sposób marchewkę, kalafior i przepłukany groch. Podlać bulionem i dusić pod przykryciem przez 20-25 minut (co jakiś czas mieszając i dolewając bulion w razie potrzeby). Gdy warzywa i groch będą już miękkie wystarczy doprawić całość i wrzucić posiekany czosnek. Można również dodać sok z cytryny, jeśli lubimy lekko kwaskowate smaki. 
Podawać z ryżem, posypane natką.

Przepis dodaję do akcji "Lunch w pracy".

prosty i pożywny obiad dla zapracowanych - kasza z warzywami

Jeden egzamin w tej sesji za mną, na szczęście wszystko poszło gładko jak po maśle :) Teraz tydzień nauki przede mną i będę już niedługo mogła spalić wszystkie notatki z chemii jakie tylko mam!

Kryzys na razie zażegnany, niebawem wracam z nowymi przepisami i obiecanymi poradami kulinarnymi.

W tym miejscu chciałabym również podziękować Wam, drodzy czytelnicy za pierwsze 50 000 odwiedzin, jakie było mi dane wczoraj wychwycić! Jesteście niezawodni i często mnie szokujecie tym, co wpisujecie w google ;) Przybywajcie dalej, piszcie komentarze i dawajcie znać, które przepisy wypróbowaliście, jak wyszły, czy smakowały, czy się podobały :)

Składniki (na 2 porcje)

• 120g kaszy gryczanej - nieco ponad pół szklanki suchej kaszy (u mnie nieprażona, która zachowuje więcej wartości odżywczych i ma delikatniejszy smak, niż kasza prażona, jaką najczęściej można dostać w sklepach - polecam poszukać jasnej, nieprażonej wersji, powinna zasmakować dzieciom! :))
• 300g mieszanki warzywnej mrożonej (marchewka, pietruszka, kalafior, dowolne inne warzywka)
• 100g fasolki szparagowej
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku (opcjonalnie; jeśli lubicie i możecie sobie na to pozwolić)
• 80g sera żółtego
• oregano, bazylia, natka pietruszki, koperek, pieprz
• sos sojowy (opcjonalnie)
• łyżka oleju rzepakowego

Kaszę ugotujcie według przepisu na opakowaniu - zazwyczaj przy gotowaniu na sypko, na szklankę kaszy gryczanej przypadają 2 szklanki wody. Cebulę posiekać na drobną kostkę. Na dużej patelni rozgrzać olej i zeszklić na nim cebulę. Po chwili dodać przeciśnięty przez praskę lub posiekany drobno czosnek, zamieszać i dodać mieszankę warzywną oraz fasolkę szparagową. Zawartość patelni zamieszać i nakryć pokrywką na 2-3 minuty, po czym podlać odrobiną wody lub bulionu, znów zamieszać, doprowadzić do wrzenia i dusić przez około 5 minut na wolnym ogniu. 

Jeśli używacie warzyw świeżych lub rozmrożonych, w tym momencie możecie doprawić danie i zdjąć je z ognia. 

Jeśli jednak używacie warzyw mrożonych, polecam dusić je jeszcze kilka minut, sprawdzając co jakiś czas czy wszystkie warzywa są już miękkie. Na końcu wystarczy doprawić danie. 

Podawać z ugotowaną na sypko kaszą, posypane startym serem żółtym. :)

Przepis dodaję do akcji "Studenckie gotowanie".

rozgrzewająca, jesienna zupa z dynią i słonecznikiem

To moja pierwsza zupa dyniowa. Do tej pory robiłam już przeróżne kompozycje z tym wspaniałym jesiennym warzywem - wypieki, dania obiadowe, przetwory. Ta zupa jest naprawdę prosta i smaczna. Znacznie różni się od popularnego kremu z dyni (przepis za kilka dni : )), ale jest równie aromatyczna i rozgrzewająca.

Składniki (na 2 porcje)

• 1 długi wędzony kabanos - daje wspaniały aromat
• 3/4 marchewki
• 1/2 pietruszki
• 300g dyni
• 600ml wody
• garść nasion słonecznika, uprażonych na patelni
• curry, pieprz, sos sojowy
• szczypiorek, oregano, koperek
• 2 łyżki śmietany 12% (opcjonalnie)

Zagotować wodę. Wrzucić do niej pokrojonego kabanosa. Marchewkę i pietruszkę umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę oraz dodać do wywaru. Zamieszać, nakryć i gotować 15 minut na małym ogniu (jak rosół). Po tym czasie dodać umytą i pokrojoną dynię. Gotować kolejne 10-15minut. Po tym czasie przyprawić, wlać śmietanę, dodać posiekane zioła i udekorować słonecznikiem.

Przepis dodaję do akcji "Dynia day", "Smak Indii", "Potrawy rozgrzewające".

ziołowe guacamole z marchewką i płatkami owsianymi

Przyszedł dla mnie czas gonitwy. Za dwa dni będę już chyba całkiem offline, praca, uczelnia i okazyjnie dom. Po całych wakacjach przystopowania to miła odmiana, ale i szokująca dla organizmu.
A dziś niecodzienny przepis na guacamole. Było świetne, wytrwało niestety tylko jedno zdjęcie, które widzicie powyżej ;) Pasta świetnie sprawdzała się u mnie jako zamiennik masła do kanapek, pod wędlinę czy jako sama pasta do kanapek, obłożona sałatą i warzywami :) Jeśli ktoś nie przepada za smakiem awokado, tak jak ja, to dodatek marchewki naprawdę dużo zmienia. Polecam!

Składniki (na kilka porcji)

• 1 avocado
• 1 marchewka
• 2 łyżki płatków owsianych
• 2 ząbki czosnku
• garstka natki pietruszki
• garstka listków bazylii
• curry, papryka, pieprz, koperek

U mnie jak widać wszystko zostało wrzucone razem do robota. Można również wrzucić awokado do miseczki i rozetrzeć je z płatkami owsianymi i przyprawami. Do tego na tarce zetrzeć marchewkę, czosnek przecisnąć przez praskę i dorzucić posiekane zioła. Wymieszać dokładnie i zajadać :)

Przepis dodaję do akcji "Zielnik kuchenny", "Co w śniadaniówce można znaleźć?", "Sprawdzone menu na imprezy", "Domowe przepisy na zdrowie".     

zupa z bobem i kalafiorem w 15minut

Składniki (na 2 porcje)
4 domowe mrożone "kostki rosołowe"
200g ugotowanego w lekko osolonej wodzie bobu
300g kalafiora
garść świeżych ziół, pokrojonych drobniutko
ząbek czosnku
600ml wody

Do gotującej się wody wrzucić oczyszczone różyczki kalafiora, a gdy zmiękną dodać bób, kostki rosołowe i czosnek. Całość gotować jeszcze kilka minut, na końcu dodać pokrojone zioła i ewentualne przyprawy do smaku.
I świetna, aromatyczna, zdrowa zupa gotowa w 15minut : )

Przepis dodaję do akcji "Zielnik kuchenny".

aromatyczna kasza jaglana z warzywami i mięsem mielonym na szybko

Nauka do egzaminu pochłonęła mnie w całości. Gdzieś pomiędzy językiem i gardłem przełykane w całości kęsy pośpiesznych obiadów i leniwych śniadań. Galimatias w kuchni i zaniedbany królik Dżordż. Pani też nieco zaniedbana, ale za kilka dni obiecuje się poprawić.

Składniki (na 2 porcje)

• 100g kaszy jaglanej
• 150g mięsa mielonego
• 100g cukinii
• 60g marchewki
• 150g pomidora
• 3-4 pieczarki
• 1 łyżeczka oliwy
• po łyżce posiekanych świeżych ziół - bazylii, oregano, natki pietruszki, koperku
• ząbek czosnku
• 1 łyżeczka przyprawy garam masala (opcjonalnie)

Kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu. Mięso smażyć chwilkę na rozgrzanej oliwie, gdy zbieleje podlać wodą i dusić pod przykryciem. Cukinię i pieczarki pokroić w półplasterki. Wrzucić do mięsa. Marchewkę zetrzeć na tarce. Pomidorka pokroić w małe kawałeczki. Czosnek przecisnąć przez praskę. Gdy mięso będzie już miękkie dodać do niego marchewkę, pomidora, czosnek, zioła, i inne przyprawy. Dusić całość jeszcze chwilkę, co jakiś czas mieszając. Gdy wszystko będzie już w pełni miękkie, dodać kaszę i wymieszać lub podać po prostu na talerzu obok kaszy :)

Przepis dodaję do akcji "Warzywa psiankowate 2012", "Zielnik kuchenny", "Na grzyby!", "Potrawy rozgrzewające".

domowe kostki rosołowe

Prosta, świetna sprawa : )

Kostki takie mogą stanowić bazę wielu zup i potraw, do których potrzebny jest bulion.

Pozwalają zaoszczędzić czas i zdrowie, jeśli zastąpicie nimi sklepowe kostki, nafaszerowane chemią.

inspiracja: klik

Składniki:

• 1 litr wody
• 2 marchewki
• 2 pietruszki
• pół selera
• pół cebuli
• kawałek pora
• 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin BIO Biofuturo
• duży ząbek czosnku
• kilka gałązek natki pietruszki i koperku
• liść laurowy
• pieprz, curry

Zagotować wodę, a warzywka umyć i oczyścić oraz pokroić w kostkę. W garnku zeszklić cebulę na oliwie, dodać curry, pieprz, liść laurowy, czosnek i pokrojone warzywka. Całość zalać litrem wrzątku. Gotować na małym ogniu długo, długo, aż wypuści wszystkie aromaty w przestrzeń : ) Na końcu dodać natkę i koperek.
Warzywa zmiksować, przerzucić je na dużą patelnię lub do garnka i odparować maksymalnie wodę.
U mnie w wersji mrożonej, ale można całość przelać na gorąco do słoika i zapasteryzować.

pasztet z cukinii i marchewki w wersji light

Pasztet oczarował mnie w te wakacje. Jadłam go pierwszy raz, w tradycyjnej wersji z bułką tartą, ale postanowiłam pokombinować ;) Świetnie nadaje się do mrożenia.

Jest to smaczna, sezonowa alternatywa dla kanapkowych dodatków - wędlin czy serów.

A teraz wyobraźcie sobie, że w środku zimy wyciągacie taki pasztet z zamrażalnika i cała magia letnich warzyw i witamin wraca we wspomnieniach : )

Składniki:

• około 800g cukinii (waga części jadalnych)
• 1 duża marchewka
• 1 cebula
• 3 jajka
• 1 szklanka kaszy manny
• 3/4 - 1 szklanki otrębów (u mnie miks pszennych, owsianych, żytnich i orkiszowych)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• szczypiorek, natka pietruszki, oregano, bazylia
• pieprz, sól, curry, papryka

Cukinię, cebulę i marchewkę oczyszczamy i ścieramy na tarce lub wrzucamy do robota kuchennego. Gdy wszystko zostanie drobno posiekane, odciskamy nadmiar soku. Następnie wbijamy jajka, dodajemy oliwę i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Mieszamy. Do powstałej masy wsypujemy kaszę mannę i otręby (dosypywać stopniowo, cały czas mieszając, aż do uzyskania dość gęstej konsystencji). Radzę najpierw wsypać pół szklanki otrębów i odstawić całość na jakieś 20minut do napęcznienia, a później, w razie gdyby okazało się, że całość jest nadal zbyt rzadka, zawsze będziecie mogli dodać więcej :) Wszystko zależy od tego jak bardzo soczyste mieliście warzywa, jak dużo soku odlaliście i jak bardzo otręby i kasza wchłoną pozostały sok. Na końcu dodajcie masę przypraw i posiekanych świeżych ziół, jeśli macie.
Całość zapieka się w piekarniku (najlepiej w dużym naczyniu żaroodpornym, ale może być też w formie, np. keksówce) w 180 stopniach przez 45-55minut, aż wierzch ładnie się zrumieni.

pożywna i prosta zupa curry z soczewicą i fasolką szparagową

 Składniki (na 3 porcje)

• 1 średniej wielkości cebula
• 1,5 łyżki oliwy/oleju rzepakowego
• 1 duża marchewka
• 1 duży seler
• pół szklanki soczewicy (u mnie zielona)
• żeberko lub dowolny inny kawałek mięsa jaki masz pod ręką : )
• 1 litr wody
• puszka pomidorów (u mnie krojonych)
• 2 garści fasolki szparagowej
• łyżka curry
• pieprz, papryka, koperek, natka pietruszki

 W dużym garnku rozgrzej oliwę i zeszklij na niej cebulę. Po chwili dodaj pokrojone w kostkę marchewkę i seler, suchą lub namoczoną wcześniej soczewicę, mięso i zalej całość wodą. Doprowadź do wrzenia, skręć ogień i pozwól zupie żyć swoim życiem przez jakieś 30minut ;) Po tym czasie dodaj umytą i oczyszczoną fasolkę szparagową i przyprawy. Gotuj dalej na malutkim ogniu, aż fasolka będzie miękka. Dodaj pomidory i po 5 minutach zdejmij całość z ognia. Najlepiej podawać ze świeżą natką pietruszki, lecz jeśli nie masz, to możesz dodać do zupy suszoną.

Uwielbiam tę zupę. Jest świetna zimą, idealnie rozgrzewa, ma lekko pikantny smak, przy tym warzywa są w niej przyjemnie delikatne. Zimą robię ją bez fasolki szparagowej, ale teraz w sezonie letnim zaszalałam i dodałam. ; ) Nadaje się ona na samodzielny posiłek, ponieważ zawiera cenną soczewicę i jest gotowana na wywarze mięsnym. Latem podaję lekko schłodzoną (czytaj: gotuję do wrzenia i potem mam czas, żeby spokojnie robić zdjęcia ;)). Na zdjęciu niestety zabrakło zielonej pietruszki, ale możecie sobie wyobrazić jak wspaniale ta pomarańczowo-czerwona barwa komponuje się z zieleniną. Gorąco polecam!

Jedna porcja - 263 kcal

penne z bobem, suszonymi pomidorami i warzywami

Wczoraj udało mi się dostać w rozsądnej cenie bób. O jak te małe zielone cudeńka cieszą moje podniebienie : ) Kojarzą mi się z latem, z wakacjami, z ogródkiem babci i zerwanymi prosto ze strączka nasionkami.
Zwykle jadam go po ugotowaniu w lekko osolonej wodzie, jako przekąskę. Postanowiłam jednak wykorzystać go do obiadu. Tak często przyrządzamy przecież potrawy z dodatkiem fasoli, czemu by więc nie zrobić obiadu z bobem?
Ten eksperyment uznaję za jak najbardziej udany.
Warzywa strączkowe to wspaniałe źródło białka, świetny zamiennik mięsa dla wegetarian. Bób zawiera żelazo, magnez, wapń, witaminy C oraz z grupy B i wiele innych cennych składników. Ma także sporo błonnika, a to dobra wiadomość, gdyż jego większość z nas spożywa wciąż bardzo mało.
Jeśli nie jadacie skórki, po prostu obierzcie po ugotowaniu : )

Składniki (na 1 porcję)

• 60g makaronu
• 80g bobu
• 150g mieszanki warzywnej (u mnie akurat końcówka mrożonki "chińskiej")
• 4 suszone pomidory
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• oregano, bazylia, koperek, pieprz, curry

Bób ugotować do miękkości w lekko osolonej wodzie. Tak samo postąpić z makaronem ;) Na patelni rozgrzać olej, wrzucić warzywa i chwilkę podsmażyć, po czym podlać odrobiną wody i dusić pod przykryciem, aż będą miękkie (u mnie trwało to zaledwie kilka minut, gdyż były one drobno krojone). Suszone pomidory pokroić i dorzucić pod koniec gotowania wraz z makaronem i bobem. Całość doprawić, wymieszać i podawać :)

 Porcja - 320g - 467kcal

tuńczykowa pasta z marchewką i oliwkami

Obiecałam Tosi podać przepis na ten makaron - spełniam więc obietnicę : )
Odkopuję powoli zapowiadane obiady przyrządzone w czasie sesji. Niestety głodomor oraz leniwiec się we mnie odzywał i nie mam zbyt atrakcyjnych zdjęć. Ale uwierzcie na słowo, było przepyszne : ) Polecam po raz kolejny zabieganym, samotnym, początkującym czy leniwym, jeśli chcą zjeść coś pysznego, szybkiego i prostego.

Składniki (na 2 porcje)

• 160g makaronu spaghetti z pszenicy durum
• 1 marchewka
• 3 pieczarki, pokrojone w plasterki
• pół cebuli
• puszka tuńczyka (najlepiej w sosie własnym)
• 40g oliwek (ok 10-15sztuk)
• 2 duże łodygi natki selera
• 1 łyżeczka oleju rzepakowego

Pokrojoną w kosteczkę cebulkę zeszklić na oleju, dodać pieczarki. Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Na patelnię wrzucić odsączonego tuńczyka, oliwki i startą na grubych oczkach marchewkę. Zamieszać, przykryć pokrywką. Nać selera posiekać drobno wraz z łodygą i dodać pod koniec gotowania. Całość wymieszać z makaronem i podawać, póki gorące : )

Porcja - 421kcal

lekka letnia sałatka (53kcal)

Składniki (na 2 porcje)

• 2 duże liście kapusty pekińskiej
• 1 marchewka
• 2 rzodkiewki
• biała część z 1 pora
• 2 łodygi natki selera
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek extra virgin BIO Biofuturo
• 2 łyżki jogurtu naturalnego o obniżonej zawartości tłuszczu
• pieprz, curry, papryka słodka, koperek

Oliwę, jogurt i przyprawy wymieszać w misce. Kapustę i białą część pora drobno poszatkować, wrzucić do dressingu. Zetrzeć marchewkę na tarce o grubych oczkach. Rzodkiewki pokroić w kosteczkę. Nać selera drobno posiekać wraz z łodygą. Wszystkie składniki pomieszać i zajadać, najlepiej do obiadu.

1 porcja - 53kcal : )

pożywna, choć lekka zupa wielowarzywna

Składniki (na 4 porcje)

• pół cukinii
• 2 liście kapusty włoskiej
• 2 liście kapusty czerwonej
• średnia marchewka
• 4 małe młode ziemniaczki
• kilka różyczek brokuła
• 2 pieczarki
• 2l wody
• ząbek czosnku
• łyżeczka oleju

Zagotować wodę. Gdy zacznie wrzeć, wrzucić pokrojone w kostkę ziemniaki i plasterki marchewki. Zmniejszyć ogień. Kapustę posiekać, dodać do warzyw. Brokuła oczyścić, pieczarki i cukinię posiekać w niewielkie plasterki. Całość dodać do pół-miękkich warzyw. Doprawić (u mnie pieprz, natka pietruszki, koperek, suszona cebula firmy Sys i curry). Pod koniec gotowania wycisnąć czosnek i dorzucić go do zupy, dodać też olej, aby witaminy lepiej się wchłaniały.

Porcja - 129g = 31kcal!!!

 

wątróbka z ryżem i warzywami, czyli wątróbkowe fantazje

Składniki (na 2 porcje)
200g wątróbki z indyka
mąka
1 cebula
1 łyżka oleju rzepakowego
100g ryżu (u mnie "Parboiled z dzikim" firmy Sonko)
mieszanka warzywna - brokuły, marchewka, seler, kalafior, kukurydza
natka pietruszki do przybrania
surówka z kapusty czerwonej i cukinii (z dressingiem jogurtowo-ziołowym)

Zagotować wodę na ryż. Włożyć 1 torebkę na wrzątek i gotować 15minut (od ponownego wrzenia 12minut).
Warzywa ugotować do miękkości w niewielkiej ilości wody.
Cebulę zeszklić na odrobinie oleju, dorzucić oprószoną mąką wątróbkę. Przesmażyć chwilę, a następnie podlać wywarem z warzyw (lub wodą, jeśli nie będziecie całości podawać z warzywami) i dusić do miękkości, mieszając co jakiś czas.

 

Teraz troszkę na temat produktu: Ryż parboiled jadłam po raz pierwszy i bardzo mi zasmakował. Zwróciłam szczególnie uwagę na jego konsystencję - jest fantastycznie sypki, dobrze podpasował mi smakowo do wątróbki : ) Dodatek ryżu dzikiego bardzo ładnie wygląda. Ryż parboiled wydaje się przy nim biały jak śnieg.

Czas gotowania podany przez producenta na opakowaniu zgadza się z rzeczywistym czasem gotowania.

Już się nie mogę doczekać, aż spróbuję ryżu jaśminowego : ) 

Macie jakieś fajne przepisy na jego wykorzystanie?

Pozdrawiam!